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鹽水注射機

鹽水注射機

作者:超級管理員    發(fā)布時間:2024-01-15 10:13:08     瀏覽次數 : 54


隨著技術研發(fā)人員努力攻關之下,鹽水注射技術的得到升級發(fā)展與應用。鹽水注射機的出現,為肉類加工行業(yè)提高腌制效率,保證腌制均勻,加快產品入味提供技術支持。

 

據了解,鹽水注射機能夠將鹽、糖和香辛料及輔料配制的腌漬液準確、均勻地注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,大大提高了肉制品腌漬效率,并且使得肉類產品更入味,保證風味口感。另外,部分廠家還在原有設備上進行升級,添置嫩化針,可對肉類組織等腌制物料進行密集穿刺,從而使產品達到一定嫩化的效果。


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